前段时间，去山东淄博吃烧烤，成为一种流行，全国各地游客趋之若鹜，各种打卡照片、文字分享，充满各大媒体平台。

要说这烧烤全国都有，可为啥淄博人家就火了呢？

有去过的人说， 一是服务好， 不仅有烧烤专列，外地游客到了当地，还有专门的路线指引，甚至发生任何问题，也有快速处理的窗口。

(资料图片)

二是分量大， 就看看下图的这几个大串，能充分体现出山东人民的热情和大气。

不过呢？随着五一假期结束，这一波烧烤热逐渐降温，但是有很多去过当地的外地游客发现，自己在撸串时喝过的山东本地酒，逐渐成为自己的心头好，谁叫山东本来就是白酒大省呢？好酒自然数不胜数。

还有不少人纷纷在网络上分享，让山东白酒也出了圈，咱们今天就从其中挑选几款，来看看你都喝过没？

第1款：孔府家酒

山东的孔府家和孔府宴这2款酒，总是让外人傻傻分不清楚。

但其实，孔府家出现的更早些， 最早叫曲阜特曲， 后来在1985年开始称为孔府家酒，而且早早的就上了央视做广告，当时那叫一个火。

除此之外，它还是孔子文化节的指定用酒，在国外也有一定的声量。 入口比较柔和，一点也不呛辣， 非常适合本地人的喝酒特点。

至于孔府宴酒，最开始就是紧跟孔府家的步伐，人家干啥它干啥，也去央视做广告，并且拿下了标王，成为孔府家酒的重要对手，当然这都是后话了。

第2款：云门陈酿

这款酒产自山东青州，并是款酱香佳酿，当地酿酒自古兴盛，历来好酒辈出。

此酒的酿制工艺，师承茅台，是在上世纪全国酒厂大学习时去修习的。

整体风格 柔和优雅，香气怡人，好喝有回甘 ，因此有着“江北茅台”的美称，并被誉为齐鲁酱酒之冠。

第3款：趵突泉酒

人们都知道山东有千古名胜趵突泉，但也许只有本地人才知道，山东还有这款趵突泉好酒。

趵突泉的水质非常好，很多附近居民经常来取水喝，而这款酒酿酒所用，就是趵突泉的泉水，对于提升酒质很有用。

它是山东的 老字号白酒， 香型上属于兼香型，带有一丝芝麻香，很有特色。 入口甘甜顺滑，酒质干净无比， 浓香突出，值得品鉴。

因为山东是饮酒大省，而且本地人喝酒海纳百川，所以还有游客在当地，品尝到下面这款酱香酒，回来后赞不绝口。

第4款：风云酱父

这款大曲坤沙酱香佳酿，是贵州 酿酒大师李长寿 的心血之作，他的父亲还是 酱酒宗师李兴发 。因为酒质好，价格亲民，最近在山东，经常能看到此酒。

60年前，当时的茅台厂长李兴发，面对酒厂质量不稳，产量偏低的难题，经过4年研究，公布出 酱酒三大典型体 的重大发现，直接带领茅台突破瓶颈，发展从此日新月异，因此 他被誉为酱香之父。

后来，李家的酿酒事业传到李长寿手中，在酿制此酒时，各方面要求都向飞茅直接看齐，工艺用的是父亲传下的茅酒改良秘方，粮食只用本地 红缨子高粱 ，单宁含量丰富，可以让酱酒更香更醇。新酒经过5年窖藏，再与12年老酒用心盘调。

开瓶后酱香扑鼻，细闻还有粮香、果香、陈香等复合香气，此起彼伏，让人美不胜收。入口 茅香地道，甘润醇和， 酒体略粘稠，是老酒才有的质地，入喉不辣也没有任何邪杂味儿，喝罢满口生香，这时就算是打个酒嗝，都让人回味无穷。

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