□金陵晚报/紫金山新闻记者 江芬芬

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5月水果届网红，非榴莲莫属。月初，南京市场上的鲜榴莲价格一路下探，每斤批发价低至20元左右。随后榴莲价格上演跳涨，批发价格最高达到每斤40元，零售价格更是涨至五六十元一斤，单个榴莲价格超过200元。许多南京“榴莲控”感慨：到手的“榴莲自由”啪的一下没了。

由于价格上演过山车，近日榴莲频频登上热搜，也引发市场追问：按照往年惯例，“五一”过后榴莲价格本应掉头向下，为何今年却反常翻倍上涨？

5月价格翻倍涨 吃货失去“榴莲自由”

“榴莲价格打下来没有？”在记者加入的一个南京水果团购群里，最近半个月，群友们每日都会发出以上的“灵魂拷问”。

整个5月，荔枝、蓝莓、西瓜等昔日网红水果统统退后，群内信息完全被“榴莲”刷屏。来自南京农副产品物流中心（下称“众彩市场”）的统计数据显示，月初，南京榴莲批发价从年后的40-50元/斤以上，直降至20元/斤左右。5月4日，众彩市场榴莲批发交易量达到389吨，今年来榴莲首次冲到果品市场交易量的头部位置。受此影响，榴莲零售价普遍降到了“2”字头。群里的榴莲爱好者自然是大快朵颐，从晒单来看，当时部分商超的榴莲活动价甚至不到20元/斤。

不过，进入5月中旬，群内画风突变，榴莲突然涨价了。在众彩市场做生意的群主透露，榴莲整箱批发价已经冲到30元/斤以上，A级金枕榴莲的价格更是达到35元/斤，“这几天，批发市场的榴莲都是按照一百一箱涨的”。有群友也“哀叹”：眼睁睁看着家门口超市里的榴莲从4月份的23.9元/斤涨到29.9元/斤、32.9元/斤、35.9元/斤，“榴莲自由”说没就没了。

“现在榴莲价格还是没有下来，我手上的A级泰国金枕批发价是39元/斤，且是30箱起售。”众彩市场果品批发商户张先生告诉记者，这样的批发价到了零售市场，就是50-60元/斤。这也意味着，单个榴莲价格达到两三百元。该市场每日成交价表亦显示，5月29日，泰国榴莲批发价为每箱（32斤）900元-1250元，以均价1075元测算，批发价为33.6元/斤。

榴莲价格翻涨并非南京市场独有现象，多地网友反映5月榴莲上涨迅猛。仅5月25日，微博有三个热搜话题，均与榴莲价格贵相关。

突成水果界“顶流” 需求上升产量“断档”

张先生从事水果批发多年，对于今年榴莲的过山车行情也是大呼“反常”，毕竟往年“五一”过后，榴莲正处于大量上市的阶段，价格一般会迎来一波下跌。

他分析，5月7日，某头部主播直播中卖出162万颗榴莲，均价约为32元/斤。当时市场质疑头部主播直播导致水果批发市场存在“封柜”（榴莲以货柜为单位进行运输，封柜指一柜开到市场后，还没有卖，就直接被拿走）的现象，有垄断和抬高市场价格的嫌疑。在张先生看来，该主播带货量不足以支配市场，但由于当日带货交易价较高，导致部分榴莲卖家跟风上涨，从而搅动整个市场。

当然，从记者的采访来看，主流观点为近期榴莲价格上涨与消费者对榴莲的需求量大增有关。近来，在各大社交媒体和短视频平台上，“开榴莲盲盒”视频频频登上热搜。短视频画面里，主播从裂口部位剥开整只榴莲，伴随着拍摄者的一声惊呼，饱满金黄的榴莲果肉应声而落。各类网红博主的沉浸式参与，把这个曾经较为小众的高价水果推向大众视野，“一起开榴莲盲盒”、“今天的快乐是榴莲给的”成了热议话题。

这也导致，无论线上还是线下销售渠道，榴莲均成为当之无愧的“顶流”。尤其此前榴莲价格下降，变成了普通人也能消费的水果，更是引发很多潜在消费者购买。

与此同时，市场供应出现短暂“断档”。国内某零售商超相关负责人对记者称，进入我国的榴莲主要是产自泰国，泰国榴莲的产区分为东部和南部。4月份起，泰国东部榴莲采收结束，而泰国南部产区的榴莲还没成熟，产区轮换中出现一小部分空档期，影响了现阶段的市场供应。

她提到，今年商超也上线了少量的泰国鲜猫山王榴莲，但因为该品种也是挂果多年刚刚量产，市场上总体量很少，消费者也只能短暂尝鲜。

不妨尝试“平替版” 6月或迎价格回落

从数据上看，今年整个榴莲市场呈现量价齐升的态势。今年叮咚买菜调整了榴莲的品类结构，主打高品质的马来西亚树熟猫山王，从销量上来看，今年1-5月份叮咚买菜马来西亚树熟猫山王销量相较于去年增加了近20倍。据记者了解，叮咚买菜上的马来西亚猫山王榴莲4.4斤以上价格为365元，5.2斤以上价格为429元。来自美团买菜的数据也显示，4月1日至5月中旬，平台上的榴莲销量增长非常明显，对比去年同期整体增长在711%左右。

不过，过快的价格上涨也让市场有所降温，不少南京吃货表示：榴莲虽然好吃，也得捂住钱包。

记者接触的连锁水果品牌南京店长进一步称，对于榴莲，行业的说法是“10个只有6个挣钱”，尤其天气逐渐变热，大量囤榴莲容易烂掉。因此，目前仅有一些大型商超会大规模采购榴莲，南京的中小型水果店都不再卖榴莲。从记者的实地探访来看，此前热门的泰国金枕榴莲已在南京市场上难寻踪迹。对此，业内人士也建议，这段时间市民可以尝试一下越南干尧或者冷冻榴莲肉，价格相对比较稳定。

达成共识的是，随着泰国南部产区的榴莲成熟，6月榴莲的价格大概率将回落，市民有望再次实现“榴莲自由”。

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