勺子在生活中仅仅占据极有限的空间，但从未缺失。每个家庭，每次聚餐，都有它的身影。一个小小的勺子，诉说着一个家庭的故事，也承载了历史的变迁。

一勺饭一勺菜，联结起了一个家庭的亲情。孩子们就在这一勺勺的人间烟火味儿里慢慢长大。一件精美的勺子可以跟随人的一生，从儿童到暮年，使用着、见证着，成为情感的一部分。

勺子大概是人类社会最早使用的餐具之一，从原始的铜木贝壳到金玉瓷器，它记录了文明的步履。

(资料图片)

4月29日至6月15日，“定海区民间瓷勺收藏展”在定海区非物质文化遗产保护中心生活馆开展，展出了中国清代以来的近300件瓷勺，分别以清白纹章玲珑彩瓷、工艺咏叹、意必吉祥、调羹弄匙、瓷勺西游记、方寸四季为章节，展现老瓷勺的日常之美。跟随记者，一起去看看勺子的故事。

瓷勺是中国瓷器史的缩影

走进展馆，看到展示柜里一支支精美的瓷勺，不少人都要感叹一句：“这可不舍得用来吃饭。”市民唐先生在参观展览时拍了不少照片，他说：“这些瓷勺一看就是我们国家出产，处处都是中国传统之美。”

记者了解到，本次瓷勺展览的展品皆是“水·银”创始人小肖的个人藏品。“我自己是做珠宝设计的，以前收藏中国老金银器，大约四五年前，偶然收了一支粉彩凤穿牡丹老瓷勺，可能是出于对美的共鸣，被它吸引了，慢慢开始注意并收集中国老瓷勺。”小肖说，美的东西都有共通点，就是哪怕自身很微小，只要是以一种认真的态度创作出来的，不管过去多长时间，仍然是可以被人珍视的，这是瓷勺吸引人的地方。

小肖表示，瓷勺本身也是中国瓷器史的一个缩影，瓷器上出现过的任何一种工艺、纹样，在勺子上都能找到，同时它也承载了中国瓷器的发展脉络。瓷勺展的每个展柜都铺陈了代表瓷土的白砂，代表了祖先抟土为器的历程。“蓝色是青花瓷的颜色，它也是代表舟山、浙江和中国的古老颜色，同时它也是世界与自然的颜色，东方的瓷器正是通过大航海时代让世界惊叹，明清以后出现的粉彩、珐琅彩等工艺也是由白瓷、青花慢慢发展完善而来，因此这次展览我们把瓷白和蓝色作为基础色调。”

每一支勺子都有它小小的故事，有勺子本身带有的历史故事，有它在交流传承时见证的故事。小肖说：“希望这次展览让更多人喜欢或注意到这些美丽的勺子，或许，我们可以和这些瓷勺创造未来的故事。”

勺子上的装饰艺术

在展览中，记者看到了许多绘图不一的瓷勺，有的是清白纹章、吉祥图纹，有的是花鸟人物、现代绘画，皆是精美。

其中有两支瓷勺在一堆古朴、历史感厚重的展品中特别显眼，它的装饰乍一看会让人以为是现代绘画，这两支勺子是近十几二十年的产物。但是该展览的私人收藏者小肖告诉记者，实际上这两支勺子是上世纪20年代沪上永安公司推出的装饰艺术Art Deco瓷器。

“这就是1925年发起于法国巴黎的装饰艺术运动，它一反新艺术风格的矫饰柔弱，以纯色、几何线条，向工业技术和机械制造致敬，同时影响了建筑设计的风格，并且影响到后来的现代主义设计，纽约的帝国大厦和洛克菲勒大厦就是装饰艺术风格的杰作。”小肖说道，这两支旧勺勺面以墨彩勾勒，放射性线条表现出垂花元素，具有极强烈的装饰艺术风格特征。其制造者永安公司1907年创建于香港，1918年在上海创办永安百货，和当时的先施、新新、大新合称为四大华资百货公司，成为沪上原本仅仅面向外国人和华侨的诸多洋百货的有力竞争对手。其商品中西结合，也令时人耳目一新。从这两支迥然于传统中国瓷器纹样的旧勺中可见一斑。

勺子还见证了历史的洪流

展览上，有一套勺子非常特别，其上印有身穿裤装的女子图案。据小肖介绍，这套勺子见证了女裤潮流。

农历己未年（1919年），瓷画家菊圃在不到五厘米的勺面上描绘了一位紫衣绿裤的时装女子，粉靥微醺之下展示了一种罕见的风尚——女子裤装。

第一次世界大战带来的经济动荡，将女性推向了劳动工作岗位，传统的裙装不再适应形势，一批富有冒险精神的女性率先改穿裤装，时尚界由此获得灵感，将经过设计的女裤推向市场。彼时好莱坞华裔女星黄柳霜，也在电影中留下了裤装倩影，同时期的香奈儿则将女士裤装设计成年度系列“平等自由”，令女裤开山潮流风头无两。

大洋彼岸的新文化风气很快吹拂过刚刚经历了五四运动的中国，学生装和裤装等等现代事物纷纷成为新民主的符号，一夜风靡，以至于瓷画家菊圃也将裤装仕女画上了瓷器。

小肖说，菊圃作的粉彩时装仕女勺是从日本回流而来，是自己从不同国家通过拍卖购买入藏的回流中国老瓷勺之一，它们背后的故事已很难一一厘清。一支支小小的勺子充当着传播文化的使者，在漫长的时光中向世界传递着中国传统之美。

勺、匙、调羹的历史

考古发现的远古中国人最早使用勺子进食的证据，属于距今七八千年前的新石器时代，古代中国人发明勺子进食，与农耕文化的出现有直接的关联。

中国新石器时代农作物品种主要是水稻和粟，分别适宜于在湿润的南方和干早的北方种植，这两种谷物的烹饪比较简单，可以直接粒食，加上水煮成粥饭即可食用。热腾腾的粥饭，特别是半流质的粥食，不便直接用手抓食，需要借用中介器具，于是最简单的勺子便被发明出来了。

因为有了迫切的需要，于是人们随手捡来兽骨骨片或蚌壳，起初也许并没进行修整就用它取食了。后来人们不再满意骨片长长短短的自然状态，于是真正意义上的勺子就制作出来了。进入青铜时代以后，中原地区仍然承续着新石器时代使用勺子进餐的传统，不仅继续使用骨质勺子，而且出现了铜质勺子。自冶铜技术出现以后，作为进餐用的勺子也开始用铜打造。到了西周时期，骨质勺子的使用已不如过去那样普遍了。

最先出现的铜质勺子，形制多仿照长条形骨质勺子。中原地区从西周时代开始流行使用一种青铜勺形餐勺。这种勺子呈尖叶状，柄部扁平而且比较宽大。在陕西扶风一座窖藏中出土了两件勺形青铜勺子，这两件餐勺柄部有几何形纹饰，在勺体上还镌有所有者的名字，有铭文自名为“匕”

自春秋战国起，勺子的形状由尖锐变为圆钝，柄也趋于细长。这种形态逐渐固定成现代勺子的外观，一直沿用了两千多年。

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